LOTTE mirim 900ml

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Descripción

Este producto es Mirim (미림) de la marca Lotte, una bebida fermentada utilizada como vino de cocina coreano similar al mirin japonés.

 Vino de cocina dulce a base de arroz fermentado.

Características:

  • Usado ampliamente en la cocina coreana para:

    • Eliminar olores fuertes de carne, pescado o mariscos.

    • Aportar dulzor natural y umami a las recetas.

    • Ayudar a ablandar proteínas y conservar jugos en cocciones prolongadas.

  • Sabor dulce, suave, con un leve toque alcohólico que se evapora al cocinar.

Usos comunes:

  • Marinados para bulgogi, galbi o pescado.

  • Sopas, guisos y platos salteados.

  • En salsas para realzar el sabor: como en gyeran-jjim (huevo al vapor) o japchae.