LOTTE mirim 500ml
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Este producto es Mirim (미림) de la marca Lotte, una bebida fermentada coreana usada exclusivamente para cocinar. Se trata de un vino de arroz para cocina, similar al mirin japonés.
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Tipo: Vino de cocina dulce a base de arroz
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Uso: Exclusivamente culinario
Usos típicos:
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Marinados para carnes (res, cerdo, pollo).
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En la preparación de sopas, guisos o salteados.
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Como parte de salsas base (mezclado con salsa de soya, ajo y azúcar).
Características:
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Hecho mediante fermentación de arroz y otros cereales.
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Sabor ligeramente dulce con un toque alcohólico, que se evapora al cocinar.
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Se usa para:
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Eliminar olores de carnes y mariscos.
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Realzar sabores de platos guisados o salteados.
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Ablandar proteínas en marinados.
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Muy común en la cocina coreana para platos como bulgogi, japchae, sopas y más.