CH.J.O Soya estofada 15L

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Descripción

La CH.J.O Jorim Ganjang es una salsa de soya especialmente formulada para estofados (jorim) y platos salados coreanos. Esta salsa fermentada naturalmente contiene un equilibrio ideal entre salinidad y umami, realzado con extractos de algas (kombu) y hongos (shiitake), brindando profundidad y complejidad a tus preparaciones.

Características:

  • Contenido: 15 litros (formato industrial, ideal para uso profesional)

  • Tipo: Salsa de soya naturalmente fermentada para estofados (Jorim Ganjang)

  • Sabor: intenso, umami con notas vegetales y marinas (kombu, shiitake)

  • Ideal para: estofados, salsas salteadas, platos marinados y cocciones prolongadas

  • Uso recomendado: restaurantes, cocinas industriales, preparación de gran volumen

  • Marca: CH.J.O – Classic (청정원), reconocida por su calidad tradicional

Perfecta para chefs y cocinas profesionales que buscan una salsa de soya robusta, versátil y lista para enriquecer platos coreanos auténticos en gran escala.